Volumen: 70 cl. | Grado alcohólico: 42% | Tipo: Brandy  | País: España.

Cuando hablamos de Cardenal Mendoza lo hacemos de un tipo de brandy Solera Gran Reserva que desde hace más de un siglo lleva deleitando los paladares en España y medio mundo. Una mezcla de las mejores holandas de alquitara (alambique) son las que componen este destilado de Jerez, es decir, una mezcla de vinos que se han desechado para su consumo y se destilan con el objetivo de elaborar un aguardiente de sabor único, como es el caso de Cardenal Mendoza. Tras la destilación, el caldo resultante reposa mediante el tradicional método de solera una media de 15 años hasta que su consumo es óptimo para el paladar.

Una media de 15 años madurando en botas previamente envinadas con Oloroso y Pedro Ximénez. Dicho así suena bien, ¿no? Se trata del proceso de envejecimiento del Brandy Cardenal Mendoza, una elaboración que, si suena bien, aseguramos que sabe mucho mejor.